Хмель Zagrava (Заграва)

Заслуживает особого внимания высокопродуктивный ароматический сорт Заграва. По пивоваренным свойствам его можно поставить между известными немецкими сортами Традицион и Шпальер Селект. Это один из ароматических сортов, который имеет наибольшее количество эфирного масла с немалым количеством фарнезена, что выгодно оттеняет его ароматические свойства по сравнению с сортом Традицион. Придает данному сорту хмеля пряно – цветочный аромат с выраженным травянистым характером и фруктовыми нотками. Уникальный характер горечи и вкуса обязан низкому содержанию когумолона в составе альфа – кислот, что относит его к благородным хмелям. Считается хмелем двойного назначения и может использоваться как для придания горечи так и для придания аромата пива. Заграва – универсальный сорт хмеля в пивоварении, продукты переработки которого широко применяются при варке пива всех традиционных типов
Спецификация:
Тип: ароматический

Альфа-кислота: 5,2%

Год урожая: 2021

Производитель: Украина