Віденський солод – солод призначений для виробництв пива з бурштиновим кольором та елей
Якість:
Загальний білок такого типу солоду становить від 10,0 до 12,0
Колір – від 5,5 до 9,0
β-глюкан – від 150 до 250
Такий солод виготовляється за стандартною технологією та спеціальною програмою сушіння,
яка дозволяє зберегти багатий солодовий аромат при цьому збільшити колір для додання
пиво бурштинового кольору.
Виробник: Україна "Malteurop Ukraine"