Солод Меланоидиновый – Солод предназначен для производства полутемных сортов пива и элей

Качество:
Общий белок такого типа солода составляет от 11,0 до 12,0
Цветность – от 30 до 40
β-глюкан – от 100 до 300
Такой солод изготавливается по специальной технологии, которая позволяет, получить повышенную цветность солода. Солод имеет кисловатый привкус и ярко выраженный аромат поджаренного хлеба, придает пиву глубокий солодовый аромат и бронзово-янтарный цвет. Данный тип солода не является карамельным.

Производитель: Malteurop Украина

• Категория : БАЗОВЫЙ СОЛОД
• Теги : солод, меланоидиновый, мелано, пивоваренный, ячменный, с повышенной цветностью, melano malt, melanoidin, color, base