Дубовая щепа сильного обжига используется для придания напиткам вкуса различного уровня, а также для придания им приятного цвета за короткое время. Большинству дистиллятов необходимо несколько лет выдержки, чтобы раскрыть свой типичный вкус и цвет. Вы можете значительно сократить время ожидания, добавив щепу в дистиллят.
Рекомендуемая норма внесения:
Для вина используйте от 10 г до 35 г на 10 л
Для дистилятов используйте: 5 г - 25 г на 10 л