Темне пиво в стилі Браун Елю, десертне пиво, з домінуючим шоколадно-цитрусовим ароматом, створеним на основі поєднання обсмаженого солоду та шоколадних бобів. Шоколадні нотки контрастують з деревно-смолисто-цитрусовим ароматом, що походить від хмелю. У смаку, як і в ароматі, відчутні домінуючі нотки какао бобів, які також можуть асоціюватися з плиткою гіркого чорного шоколаду. Десертність пива підкреслюється додаванням мальтодекстрину, що, безумовно, підсилює насиченість.
Має густину 13,0% в початковому суслі, алкоголю в готовому пиві не менше 6,0%, гіркоту в готовому продукті 16,0 IBU

Багато літератури і рецептів можна знайти сьогодні в загальному доступі, і так само багато готових наборів для виробництва пива, але для мене цього замало, ви запитаєте чому - бери і вари вже відпрацьовані роками технології і не наступай на вже випробувані за століття граблі? - відповідь проста - це мистецтво, азарт, і те величне почуття, коли втілюєш власну ідею в життя, від цього неможливо відмовитися...
ЧИТАТИ ДАЛІ