Irish moss
натуральный стабилизатор пива

Ирландский мох используют для стабилизации пива и осветления сусла на этапе кипячения.

Ирландский мох очень легко использовать. Необходимо размочить 5г (≈ одну чайную ложку) пару минут в небольшом количестве воды, такого колчиества мха хватит на 20 л сусла. Добавлять Ирландский мох необхнодимо на кипячении в течение последних 10-20 минут.