Пивные дрожжи
Fermentis Safale US-05
Fermentis US-05 - это американские элевые дрожжи, производящие хорошо сбалансированные стили пива, с низким содержанием диацетила и чистым, хрустящим послевкусием. Формируют плотную пену и обладают способностью оставаться в виде суспензии в процессе ферментации.
Стили пива: Американский стиль, пиво с высоким содержанием хмеля.
Живые дрожжевые клетки, на 1г сухих дрожжей | ≥ 6 x 10⁹ |
---|---|
Температура брожения, °С | 18 - 28 |
Стойкость к содержанию спирта, % | 9 - 11 |
Норма внесения на 100л сусла | 50 - 80 |
Способность сбраживать мальтодекстрозу | — |
Аромат | Нейтральный ароматический профиль |
Способность сбраживания | от умеренной к высокой |
Флокуляция | Умеренная |
Температура хранения не выше, °С | 10 |
Использовать до | 29.11.2023 |