0
Пивные дрожжи
Fermentis Safale US-05
Fermentis US-05 - это американские элевые дрожжи, производящие хорошо сбалансированные стили пива, с низким содержанием диацетила и чистым, хрустящим послевкусием. Формируют плотную пену и обладают способностью оставаться в виде суспензии в процессе ферментации.
Стили пива: Американский стиль, пиво с высоким содержанием хмеля.
| Живые дрожжевые клетки, на 1г сухих дрожжей | ≥ 6 x 10⁹ |
|---|---|
| Температура брожения, °С | 18 - 28 |
| Стойкость к содержанию спирта, % | 9 - 11 |
| Норма внесения на 100л сусла | 50 - 80 |
| Способность сбраживать мальтодекстрозу | — |
| Аромат | Нейтральный ароматический профиль |
| Способность сбраживания | от умеренной к высокой |
| Флокуляция | Умеренная |
| Температура хранения не выше, °С | 10 |
| Использовать до | 29.11.2023 |
