0
Пивные дрожжи
Fermentis Safale T-58
Fermentis T-58 - это специально выведенные дрожжи, подходят для формирования фруктовых, пряных и перечных тонов. Обладают средней седиментационной способностью: при их переводе во взвешенное состояние образуют мелкую пыль, не формируя при этом комочков в объёме пива. Идеально подходит для ферментации пива в деревенском стиле. Для дозревания и карбонизации пива в бутылке.
Стили пива: Сорта пива с высоким содержанием алкоголя
| Живые дрожжевые клетки, на 1г сухих дрожжей | ≥ 6 x 10⁹ |
|---|---|
| Температура брожения, °С | 15 - 20 |
| Стойкость к содержанию спирта, % | 9 - 11 |
| Норма внесения на 100л сусла | 50 - 80 |
| Способность сбраживать мальтодекстрозу | — |
| Аромат | Фруктовые, пряные, перечные тона |
| Способность сбраживания | Очень высокая |
| Флокуляция | — |
| Температура хранения не выше, °С | 10 |
| Использовать до | 30.10.2022 |
