0
Пивные дрожжи Fermentis SAFLAGER™ W-34/70
Fermentis SAFLAGER™ W-34/70 - этот известный штамм от Weihenstephan используется во всём мире в пивоваренной промышленности для производства пива низового брожения. Сафлагер W-34/70 позволяет производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовым и цветочным ароматом, с отличной питкостью и с тонким вкусом
Стили пива: Сорта пива низового брожения
| Живые дрожжевые клетки, на 1г сухих дрожжей | ≥ 6 x 10⁹ |
|---|---|
| Температура брожения, °С | 9 - 22 |
| Стойкость к содержанию спирта, % | 9 - 11 |
| Норма внесения на 100л сусла | 80 - 120 |
| Способность сбраживать мальтодекстрозу | — |
| Аромат | Фруктовые и цветочные ароматы |
| Способность сбраживания | От умеренной к высокой |
| Флокуляция | Высокая |
| Температура хранения не выше, °С | 10 |
| Использовать до | 06.2026 |
