0
Fermentis SAFLAGER™ W-34/70
Fermentis SAFLAGER™ W-34/70 - цей відомий штам від Weihenstephan використовується у всьому світі в пивоварній промисловості для виробництва пива низового бродіння. Сафлагер W-34/70 дозволяє виробляти добре збалансоване пиво з фруктовим та квітковим ароматом, з відмінною питимістю та з тонким смаком.
Стилі пива: Сорта пива низового бродіння
| Живі дріжджові клітини, на 1г сухих дріжджів | ≥ 6 x 10⁹ |
|---|---|
| Температура бродіння, °С | 9 - 22 |
| Стійкість до вмісту спирту, % | 9 - 11 |
| Норма внесення на 100л сусла, г | 80 - 120 |
| Здатність зброджувати мальтодекстрозу | — |
| Аромат | Фруктові та квіткові аромати |
| Зброджувальна здатність | від помірної до високої |
| Флокуляція | Висока |
| Температура зберігання не вище, °С | 10 |
| Країна виробництва | Франція |
| Використати до | 05.2026 |
