0
Fermentis Safale T-58
Fermentis T-58 - це спеціально виведені дріжджі підходять для формування фруктових, пряних та перцевих нот. Мають середню седиментаційну здатність: при їх переведенні у зважений стан утворюють дрібний пил, не формуючи при цьому грудочок в обсязі пива. Підходять для різноманітних сортів пива на пшеничній основі та фруктово-пряних стилів. Ідеально підходить для ферментації пива у крафтовому стилі. Для дозрівання та карбонізації пива у пляшці.
Стилі пива: Сорта пива з високим вмістом алкоголю
| Живі дріжджові клітини, на 1г сухих дріжджів | ≥ 6 x 10⁹ |
|---|---|
| Температура бродіння, °С | 15 - 20 |
| Стійкість до вмісту спирту, % | 9 - 11 |
| Норма внесення на 100л сусла, г | 50 - 80 |
| Здатність зброджувати мальтодекстрозу | — |
| Аромат | Фруктові, пряні, перцеві ноти |
| Зброджувальна здатність | Дуже висока |
| Флокуляція | — |
| Температура зберігання не вище, °С | 10 |
| Використати до | 01.2027 |
