0
Fermentis Safale S-33
Fermentis S-33 - це універсальні елеві дріжджі з нейтральним ароматичним профілем. Низька зброджувальна здатність дозволяє варити пиво з більш тривалим смаковим букетом. Особливо рекомендовані для Спеціальних Елей та пива типу Траппіст. Фруктова нота надає пиву приємний смак і міцність. Ідеально підходить для бельгійських елів (Blond, Dubbel, Tripel, Quadrupel Styles) і міцних англійських елів (наприклад, Imperial Stouts). Він також ідеально підходить для IPA Нової Англії. Мають середню седиментаційну здатність: при їх зброджуванні утворюють дрібний пил, не формуючи при цьому грудочок в обсязі пива.
Стилі пива: Спеціальні Елі, Траппіст
| Живі дріжджові клітини, на 1г сухих дріжджів | ≥ 6 x 10⁹ |
|---|---|
| Температура бродіння, °С | 15 - 20 |
| Стійкість до вмісту спирту, % | 9 - 11 |
| Норма внесення на 100л сусла, г | 50 - 80 |
| Здатність зброджувати мальтодекстрозу | — |
| Аромат | Нейтральний ароматичний профіль |
| Зброджувальна здатність | Низька |
| Флокуляція | — |
| Температура зберігання не вище, °С | 10 |
| Використати до | 30.06.2025 |
