0
Лагерные пивные дрожжи
LALBREW® Diamond Lager yeast
Дрожжи Diamond Lager — это настоящий сорт лагерных дрожжей, происходящий из Германии. Diamond Lager обеспечивает отличную производительность брожения и обладает способностью производить чистый, аутентичный лагер.
Традиционные стили, сваренные с Diamond Lager, включают, но не ограничиваются, следующими сортами: Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock and California Common
Стили пива: Традиционные сорта пива низового брожения
| Живые дрожжевые клетки, на 1г сухих дрожжей | ≥ 5 x 10⁹ |
|---|---|
| Температура брожения, °С | 10 - 15 |
| Стойкость к содержанию спирта, % | 13 |
| Норма внесения на 100л сусла | 50 |
| Способность сбраживать мальтодекстрозу | — |
| Аромат | Нейтральный ароматический профиль |
| Способность сбраживания | Высокая |
| Флокуляция | Высокая |
| Температура хранения не выше, °С | 10 |
