Хміль Citra (Цитра)

Американський хміль Citra (Цитра) був виведений компаніями John I. Haas, Inc., Select Botanicals Group та Hop Breeding Company, і представлений світу пивоваріння у 2008 році. Сьогодні це один із найпопулярніших і найжаданіших високоароматичних сортів у США та серед крафтових пивоварів усього світу. У його складній генетичній лінії поєдналися такі класичні сорти, як Hallertau Mittelfrüh, Tettnanger, Brewer's Gold та East Kent Golding.
Як випливає з назви, Цитра володіє потужним і яскравим цитрусовим профілем, що зумовлено високим вмістом мирцена. У смаку та ароматі чітко домінують нотки соковитого грейпфрута, лайма, а також стиглих тропічних фруктів.
Специфікація:

Характеристики: Яскравий цитрусовий профіль (грейпфрут, лайм), тропічні фрукти

Використання: IPA, NEIPA, Pale Ale, American Wheat, Blonde Ale

Тип: високоароматичний

Альфа-кислота: 11,4%

Рік врожаю: 2024

Виробник: США

Аналоги: Mosaic, Simcoe, Amarillo, Cascade