0
CHÂTEAU CARA RUBY®
ШАТО КАРА РУБІ® - Бельгійський карамельний солод. Висока температура пророщування, розкриття смаку при температурі до 220 ° C, інтенсивний аромат.
Château Cara Ruby® надає пиву більш інтенсивний аромат карамелі і ірисок і янтарно-червоний колір.
Використання:
Коричневі елі, темне фламандське пиво, бок, шотландські елі. До 25% суміші.
Виробник: Бельгія "Castle Malting"
| Параметр | Oдиниці | Мін | Макс |
|---|---|---|---|
| Масова частка вологи | % | 8,0 | |
| Масова частка екстракту | % | 78,0 | |
| Колір лабораторного сусла | EBC(Lov.) | 45,0 (17,4) | 55,0 (21,2) |
| Кислотність (pH) | 6,0 | ||
