CHÂTEAU BLACK
ШАТО БЛЭК - Бельгийский тёмный солод.
Cамий темний солод. Обсмажений при температурі до 235°C.
Підсилює аромат пива «з характером», надаючи йому більш терпкого смаку, ніж інші кольорові солоди. Готове пиво набуває легкого «димного» присмаку.
Використання:
Дуже темне пиво, стаути і портери. 3 - 6% суміші.
Виробник: Бельгія "Castle Malting"
Параметр | Oдиниці | Мін | Макс |
---|---|---|---|
Mасова частка вологи | % | 4,5 | |
Масова частка екстракту | % | 73,0 | |
Колір лабораторного сусла | EBC(Lov.) | 1150 (431,8) | 1400 (525,6) |