Темне пиво в стилі Мілк Стаут, молочний Стаут отримав своє народження змішуванням пива і молока, таке пиво слугувало як обідня перерва для важко працюючих, щоб дожити до кінця зміни. Сьогодні ж в пиво додається лактоза - молочний сахар, який додає густину і солодкості пиву, і м'якість, яка врівноважує гіркоту паленого ячменю. Пиво протипоказано для людей з непереносимістю лактози.
Має густину 13,5% в початковому суслі, алкоголю в готовому пиві не менше 6,0%, гіркоту в готовому продукті 20,0 IBU

На початку половини двадцятого століття у Великій Британії популярність Молочного Стауту зросла, коли пивовари рекламували пиво як поживний, а подекуди й призначений лікарем тонік, що підходить для годуючих мам...
ЧИТАТИ ДАЛІ